Fibrobar natural (fara coacere)

Aceasta gustare este extraordinar de buna. Este inspirata de pe culinar.ro de danamursa.

Ingrediente:

-          1 ciocolata cu cacao peste 75%

-          2 cani tarate grau

-          2 cani fulgi ovaz

-          1 cana seminte in macinate

-          10 lingurite fructoza

-          100 gr susan

-          1 lingura scortisoara

-          2 linguri cacao

-          ½ cana ulei masline

Procedeu:

Se fierbe 1 ½ cana apa cu linguritele de fructoza si se adauga ciocolata rupta bucatele. Se amesteca pana se topeste toata ciocolata. Separat se amesteca taratele si fulgii ovaz. Se adauga peste amestecul de ciocolata si se lasa la racit. Cand s-a racit se adauga semintele de in si cele de susan, uleiul de masline, scortisoara si cacaoa. Se amesteca bine de tot pana se omogenizeaza totul. Daca este prea tare se mai pune un pic de apa si daca este prea moale se mai pun tarate si fulgi ovaz. Amestecul trebuie sa fie tare dar sa se poata lucra cu el. Se pune intr-o tava si se niveleaza bine. Se lasa sa se intareasca putin si se taie sub forma de batoane.

Uleiul de masline poate fi inlocuit cu arahide, alune sau nuci mainate.

Crema de mere

Aceasta crema este foarte usor de facut si foarte parfumata. Este inspirata de pe culinar.ro

Ingrediente:

-          1.5 kg mere

-          400 ml apa

-          2 lg fructoza

-          scortisoara din belsug

-          frisca pentru decor

Procedeu:

Se curata merele de coaja si de samburi si se taie cuburi mai maricele. Se adauga apa si fructoza si se fierb la foc mic.

Dupa ce fierb se mai scoate din apa daca este prea multa, apoi se adauga scortisoara muuulta si se zdrobesc cu mixerul vertical. Se pune in cupe si se garniseste cu frisca batatuta.

Prajitura cu mere ciocolatoassa

Reteta este inspirata de aceasta: Triunghiuri cu ciocolata si mere a dorei_m.

Ingrediente:

-          100 gr fructoza, in functie de mere si gust se poate si mai putin

-          200 gr unt moale

-          4 oua

-          ½ lingurita scortisoara

-          300 g faina de nuci (nuci rasnite bine de tot)

-          1 pachet praf copt

-          40 gr cacao

-          10 mere mai maricele

-          esenta vanilie

Procedeu:

            Se amesteca ingredientele uscate separate: nucile, praful de copt, cacaoa si scortisoara.

Se rad merele.

Se amesteca untul moale cu fructoza si vanilia.

Se adauga pe rand ouale. Se adauga putin cate putin amestecul de faina si se amesteca bine de tot.

Se adauga merele rase.

Se pune in tava de la cuptor si se coace la 180 °C pentru 40-50 minute.

Se face incearca cu scobitoarea. Daca se doreste se poate glazura cu putina ciocolata, cu peste 75% cacao, topita cu putina smantana dulce.